O brigadeiro é um dos doces e sobremesas mais populares do Brasil. Por esse motivo, essa receita tão tradicional possui diversas versões, com sabores e especificações diferenciadas.
Apesar da infinidade de receitas de brigadeiro, um dos ingredientes mais utilizados na maioria delas, certamente, é o chocolate em pó. Por isso, separamos dicas de algumas receitas de brigadeiro que levam esse ingrediente, confira:
Brigadeiro Tradicional
Mesmo com diferentes receitas desse belíssimo doce, muitas pessoas continuam preferindo a versão tradicional do brigadeiro. Para preparar essa receita, é necessário os seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Chocolate granulado a gosto.
Modo de preparo
Separe todos os ingredientes.
Em uma panela funda, adicione leite condensado, margarina e o chocolate em pó. Misture bem e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro atinja o ponto de desgrudar da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois de esfriar, sirva em copinhos ou se preferir, enrole em pequenas porções e passe no chocolate granulado.
Brigadeiro Meio Amargo
Para as pessoas que preferem sabores mais amargos, o brigadeiro com chocolate meio amargo pode ser a opção ideal. Nessa receita, são necessários os seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 200 gramas de chocolate em barra meio amargo;
- 100 gramas de chocolate ao leite;
- 1 colher e ½ de sopa de margarina;
- Chocolate em pó a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado. Após aquecer bem, adicione o chocolate meio amargo picado, misture e mexa sem parar até derreter. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Desligue o fogo e continue mexendo até engrossar. Espere esfriar e acrescente o chocolate ao leite picado. Disponha em copinhos de sua preferência e leve para a geladeira por cerca de 1 hora. Antes de servir, polvilhe chocolate em pó.
Brigadeiro de Ovomaltine
Quando o assunto é chocolate, o Ovomaltine é um dos preferidos de diversas pessoas. Por esse motivo, não poderia faltar uma receita de brigadeiro de Ovomaltine. Você precisará de:
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 4 colheres de sopa de Ovomaltine.
Modo de preparo
Primeiramente, aqueça a manteiga na panela. Quando a manteiga derreter, adicione o leite condensado, o Ovomaltine e o chocolate em pó, mexa muito bem. Deixe cozinhar até que o brigadeiro desgrude do fundo da panela.
Deixe esfriar, elabore pequenas bolinhas e passe sobre o pó de Ovomaltine.